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生猪价格连连上涨 养殖户该如何抉择?
【字体: 】【2019年03月12日】【责任编辑:鹏鹏】【阅读:735 次】

  春节过后,我国猪肉消费进入传统淡季,但是,生猪价格却连连上涨,近日多地单价更是突破7元/斤的大关。

  虽然目前非洲猪瘟疫情得到有效控制,但是前期疫情对产能的破坏作用开始在市场上显现,生猪市场有望迎来新一轮上涨周期。面对疫情压力和市场诱惑,养殖户该如何抉择呢?

  近日,记者走访了贵州省遵义市红花岗区台坝农贸市场。商户们普遍反映,猪肉走货缓慢,市场销售惨淡。经销商韩金荣说,现在家庭购买量较小,市场消费主要以餐馆为主,一天甚至卖不了一头猪。

  经销商韩金荣:我们这里的猪肉都是从正规屠宰场进的,检疫票、小票齐全,现在一般一天卖一头猪。冬至到春节期间,我们都是一天卖两头猪,一直卖到大年三十。

  在酱醋厂菜市,猪肉经销商周友国告诉记者,猪肉在去年11月到今年1月份销售情况都不错,过完年后猪肉销售就进入了淡季,预计要到四、五月份猪肉销量才会有所好转。

  一方面是市场销售惨淡,另一方面,生猪价格却开启“猛涨”模式。席分析师冯永辉介绍说,本月初,大型养殖场出栏计划较少,生猪供应量紧张,全国多数地区猪价连续快速上涨。

  冯永辉:现在全国公斤价已经13元了,尤其是华北地区。春节以前,山东、河南都是在5元/斤,山东地区现在是高价区,已经接近8元/斤。按照这个势头,估计三月底产区猪价就会全面突破7元/斤。

  业内人士表示,导致生猪价格快速上涨的主要原因还是非洲猪瘟。2018年下半年以来,受非洲猪瘟疫情影响,我国生猪生产连续走下坡路,尤其是基础产能不断下滑。中国农业大学动物医学院副院长杨汉春认为,导致生猪产能快速下降的主要因素有三个。

  杨汉春:一是受非洲猪瘟疫情的影响。尤其发生疫情的省份和地区,养殖户、养殖场、养殖企业对疫情有很大的担忧,害怕疫情反复发生,不敢增加养猪数量,不敢去增加母猪的数量。二是受到资金因素的影响。有些地区养猪户出现了资金方面的困难,不得不降低产能。三是生猪产业面临着转型升级,尤其是一些散养的养殖户,在疫情发生过程中逐步退出了这个行业,生猪养殖的门槛提高了,生猪养殖的成本也会上升。

  杨汉春介绍,和去年同期相比,无论是猪的存栏还是母猪的存栏都明显下降,甚至达到了十年来下降的最大值,这意味着后续生猪价格有可能大幅上涨。

  杨汉春:生猪产能降幅快,也预示着今年可能到下半年生猪出栏会减少。而出栏的减少,有可能使猪肉市场供给出现偏紧的现象。我们预计到三季度以后,尤其是到四季度猪价可能会出现较大幅度的上涨。

  业内人士分析,为应对下半年可能到来的高猪价,2019年冻肉储备收储工作已于3月8日启动,这在一定程度上将利好生猪市场需求,产区猪价面临全面“破7”。从数据看,目前生猪利润不断提升,山东的利润每头在120元左右,养殖户的补栏积极性有所提高,但难度较大,实际新增量有限。

  中国农业大学动物医学院副院长杨汉春表示,尽管有风险,但风险和机遇是并存的,如果生物安全做的好,非洲猪瘟能够控制好,把猪养起来,一定会进入盈利期。

  杨汉春:我建议广大生猪养殖企业,还有中小型的养殖户,要根据当地情况,来改善防疫条件,改善养殖环境,尤其规模化养殖企业要把生物安全水平提高一个档次,猪舍的建设方面要强化,把非洲猪瘟发生的危险降低到最低。另外建议养殖户要根据时机去适当的补栏,争取有一个好的经济效益。

( 来源:央广网  作者:纪翔  黄潇 )


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